Ony&Only Aesthesis

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Ony&Only Aesthesis

Leoforos Poseidonos 58, 166 74 Glifada

Route

Das bildschöne Beachresort entstand im Teamwork von drei Architekturbüros – AUDO, A6 Architects und K Studio. Auf Fundamenten des legendären 60er-Jahre Strandclubs Asteria setzten sie die flachen Bauwerke im Mid-Century-Stil in Szene. Mediterrane Gärten, Pinienwald und Strand umrahmen die Bungalows und Villen. Gläserne Schiebetüren sorgen für viel Licht und Luft, quasi ein nahtloser Übergang von drinnen nach draußen. Sie öffnen sich zum Outdoor-Sitzbereich mit Kamin, zur anderen Seite zu privatem Pool und grün umrankter Terrasse. Klares Design, strahlendes Weiß, aufgepeppt mit blautönigen Akzenten und kunsthandwerklichem Dekor vermitteln griechisch-luxuriöses Flair. Auch die Gastronomie lässt wenig Wünsche offen. Zum Frühstück stammt alles aus lokalen Manufakturen. Das Restaurant „Ora by Ettore Botrini“ gewährt in fantasievollen Gerichten Einblick in die lokale Küche, ergänzt von italienischen Einflüssen. Ein Genuss sind die Linguine mit Seeigel und Bottarga. Im Pop-up Restaurant „El Bar de Paco Morales“ werden am offenen Küchentresen andalusische Spezialitäten zum Teilen angerichtet, etwa Seebarsch mit Pimientos de Padrón und Salsa Brava. Der Clou: Alle paar Monate wechseln hier Konzept und Küche unter einem renommiertem Chef. Im glamourösen Beachclub „Manko“ unter der Ägide des Peruaners Gastón Acurio orientieren sich Fisch- und Seafoodgerichte an seinem berühmten La Mar in Lima. Kiki Baron

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5