Die besten Winzer und Weine

Im Weingut von Carolin und Erik Riffel zeigt die Tendenz klar nach oben. Und wir sind sicher, dass es im nächsten Jahr weiter bergauf geht, denn der biodynamisch arbeitende Betrieb hat mit dem Binger Scharlachberg eine lange unterschätzte Lage im Portfolio, aus der mit jedem Jahr bessere Weine kommen. Aus 2018 überzeugen die in der Frucht eher dezent und zurückhaltend, aber ideal ausbalancierten Rieslinge, die von einer feinen, leicht salzigen Mineralität geadelt werden. Sehr gelungen ist der Kabinett Riesling mit einer gut austarierten Restsüße, einer erfrischenden Säure und erfreulich geringen Alkoholwerten. Eine feste Bank im aktuellen Sortiment ist die zugängliche und charmant trinkfreudige Cuvée aus Sauvignon Blanc und Scheurebe.

Probiertipps:

• 2018 Binger Scharlachberg Riesling BIO trocken: 24,50 €
• 2018 Binger Scharlachberg Riesling Kabinett BIO: 9,90 €
• 2018 Sauvignon Blanc & Scheurebe BIO trocken: 7,90 €