Die besten Restaurants in Deutschland 2023

Konzept: Zwei Konzepte in einem Gebäude. Unten das Bistro mit zweigängigem Mittagsmenü (€ 35), oben das Restaurant mit drei verschiedenen Menüs á vier Gängen (€ 58-72). À-la-carte-Gerichte gibt es auch. Küchenstil: Seit 1989 leitet Detlef Hufschmidt beständig die Küche des Hauses und erfreut die Gäste mit klassischer französischer Küche mit mediterranen Einflüssen. Kürbissalat mit Couscous, Serranoschinken und Orangen-Senfdressing (€ 19,50), Zander mit Wirsing Risotto und Tomaten-Sojasauce (€ 32) oder das Rinderfilet mit Zwiebelconfit, gratinierten Kartoffeln und Schwarzwurzeln (€ 38,50) zeugen von der Qualität der Produkte und der Zubereitung. Im vegetarischen Menü wird ein Gemüsecurry mit Grünkohl und schwarzem Reis serviert, den Abschluss macht ein Birnen-Tiramisu mit Nougateis. Wein: 200 Weine stehen zur Auswahl, 20 werden offen ausgeschenkt. Atmosphäre: Inhaber Michael Kurlbaum ist immer für seine Gäste da, freundlich und engagiert prägt er die Atmosphäre. Die Räume sind zeitlos elegant und geschmackvoll eingerichtet. Fazit: Eine verlässliche Wohlfühladresse für den unkomplizierten Genuss.