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Erasmus
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Andrea und Marcello Gallotti kochen ausschließlich mit biologisch produzierten Zutaten, sie sind Anhänger der Slow-Food-Bewegung. Vor allem aber sind sie freundliche und charmante Gastgeber. Je nach Lieferung gibt es einen „Fisch des Tages“, der ebenso aus Wildfang stammt wie die Roten Garnelen aus Sizilien, die Gallotti mit einem Salat aus Dicken Bohnen, Rucola und Navetten anrichtet. Die hausgemachten, mit geschmortem Lamm gefüllten Tortelli serviert er mit Rosmarin-Kartoffel-Creme und Artischocken. Der aus dem Piemont stammende Robiola tre latti (Ziege, Schaf, Kuh) bildet mit seiner cremigen Würze einen spannenden Kontrast zur kalten Suppe aus rohen Tomaten. Ständig wechselnder Mittagstisch mit drei- bis fünfgängigen, fair kalkulierten Menüs.

Nürnberger Str. 1, 76199 Karlsruhe
+49 (0) 721 40242391
www.erasmus-karlsruhe.de
So-Sa 12-14.30 und 18-22.30 Uhr
Menüs € 79 - 99
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfotabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Halber Punkt
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