Die besten Metzger Deutschlands 2023
Feinschmecker-Kraus - Metzgerei & Catering
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Seit 120 Jahren widmet man sich in dieser Metzgerei der Veredelung von Fleisch. Eveline und Peter Kraus sind daher mit Recht stolz, seit einigen Jahren auch in der Königsdisziplin der Herstellung absoluten Gourmetrindfleischs vertreten zu sein: dem Dry-Aging. Mehr als 30 Tage reifen die besten Stücke des Tieres im eigenen Reifeschrank und erhalten so ihr unvergleichlich intensives Aroma. Auch bei Schwein, Lamm und Geflügel stehen Qualität und Geschmack im Vordergrund, das Kasseler ist fein gepökelt, die Putenmedaillons herzhaft mariniert und der hausgemachte Wurstsalat frisch und würzig.
Bergstr. 9-11, 53773 Hennef (Sieg)
+49 (0) 2242 2648
www.feinschmecker-kraus.de
