Bäckerei Heinemann GmbH & Co. KG

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06:30 — 20:00

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Bäckerei

Bäckerei Heinemann GmbH & Co. KG

Alfred-Nobelstr. 39-51, 50169 Kerpen, DE

Route

Mit Kontinuität, Können und gesundem Ehrgeiz betreiben Heinemanns ihre Bäckerei nun in der achten Generation. Ein echtes Unikat ist das Roggen-Vollkorn-Brot aus Roggenschrot, das rund zwei Stunden im Holzrahmen gebacken wird und sich durch einen besonders intensiven Geschmack auszeichnet. Ein eigener Natursauerteig ist ebenso die Basis anderer Sorten wie dem klassischen Mischbrot. Für die hellen Weizenbrötchen halten sie an ihrer über Jahrzehnte bewährten Familienrezeptur und regionalen  Zutaten fest. Renner sind zudem gefüllte Plunderteilchen sowie im Herbst der für Weimar  obligatorische Speck- und Zwiebelkuchen. Noch relativ neu sind ihre speziell deklarierten veganen Gebäcke und der Partyservice.