Xīn

Dienstag

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Donnerstag

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Freitag

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Samstag

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Parkplatz

Restaurant

Xīn

's-Gravendijkwal 68, 3014 EG Rotterdam, NL

Route

Alexander Wong, Mitgründer des malayisch-chinesischen Restaurants „Ox“ in Rotterdam, entführt mit seiner Küche ins neue China. Sein Signature Dish ist Ceviche: die Basis peruanisch, doch anstatt in Zitrusfruchtsaft mariniert Wong die rohe Gelbschwanzmakrele mit chinesischem Essig. Dazu kommt fermentierter Rettich und Puffreis, Schnittlauch und Koriander sowie knallig grünes Olivenblatt-Öl.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 80

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt