Kaleja

Informationen

Dienstag

13:30 — 14:30

20:00 — 21:00

Mittwoch

13:30 — 14:30

20:00 — 21:00

Donnerstag

13:30 — 14:30

20:00 — 21:00

Freitag

13:30 — 14:30

20:00 — 21:00

Samstag

13:30 — 14:30

20:00 — 21:00

Services

I R Q

Restaurant

Kaleja

Calle Marquesa de Moya 9, 29015 Málaga, ES

Route

Mit dem „La Cosmo“ hat Dani Carnero gerade erst einen neuen Hotspot in Málaga eröffnet. Ihn selbst findet man jedoch zumeist in der Küche seines „Kaleja“-Fine-Dining-Restaurants. Hier gart er seine tief in den andalusischen Traditionen wurzelnden, modern interpretierten Gerichte über dem Holzkohlegrill zur Perfektion. Wie die „Maimones all i pebre de anguila“, einen 24 Stunden lang gegarten Eintopf. Oder das Kalbsbries mit kräftigen Räucheraromen und kräutrig-frischer Escabeche. Das „Kaleja“ (Sephardisch für Gasse) liegt in einem engen Gässchen des Jüdischen Viertels. Zur Wahl stehen zwei Menüs.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 85 bis € 130

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt