Regain

Informationen

Montag

19:00 — 23:30

Dienstag

19:00 — 23:30

Mittwoch

19:00 — 23:30

Donnerstag

19:00 — 23:30

Freitag

12:00 — 15:30

19:00 — 23:30

Services

I Q V

Restaurant

Regain

Rue Sainte 53, 13001 Marseille, FR

Route

Ein Retro-Bistro von Weinhändler Lucien Salomon und Köchin Sarah Chougnet-Strudel, die zuvor schon bei Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze sowie bei Alex Dilling in London wirkte. Hier bringt sie kreative Gerichte wie eine apart-vollmundige, nach Koriander, Minze, Anis und Nelken schmeckende Perlhuhnbrühe auf die Holztische. Oder eine Lammkeule, in Rotwein geschmort, mit Ahornsirup und Apfelessig verfeinerte mit Muscheln, Foie gras, Zitronenjus und Löwenzahnsalat kombiniert. Lucien steuert spannende Weine in entspannter Atmosphäre bei.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 23 bis € 27

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt