Konzept

Angesagtes japanisches Restaurant im Belgischen Viertel. Abends gibt es das Überraschungsmenü Omakase und À-la-carte-Gerichte mit Tempura, Sushi und Sashimi. Mittwochs bis freitags preisgünstiger Lunch. Dazu gehört nahebei das unkomplizierte „Shima“ auch mit Takeaway.

Küchenstil

Kengo Nishimi kombiniert klassische japanische Küche mit moderaten europäischen Einflüssen und einer modernen Note. Lässt man der Küche freie Hand, geht es nach Seafood-Tempura mit Knoblauch-Ingwer-Tempura-Sauce und Chili-Mayonnaise oder Inside-out-Rolls mit gedämpftem Steinbutt mit geräucherten Äpfeln, Kohlrabi und Yuzu-Haselnuss-Dressing noch feiner zu.

Wein

Neben Spitzenweinen und gesuchten Raritäten aus Europa gibt es ebenfalls eine umfangreiche Auswahl an Sake. Rund zehn Weine werden offen ausgeschenkt.

Atmosphäre

Auch nach Umbau und gelungenem Facelift ist es im hell-freundlichen Restaurant mit Blautönen und hellem Holz weiterhin angenehm entspannt und stilsicher. Im hinteren Bereich sitzt man etwas ruhiger.

Fazit

Japan-Küche mit Verve und Anspruch, die in relaxtem Setting einfach Spaß macht.