The Jane Antwerp

Informationen

Mittwoch

19:00 — 00:00

Donnerstag

12:00 — 00:00

Freitag

12:00 — 00:00

Samstag

12:00 — 00:00

Sonntag

12:00 — 16:00

Services

Restaurant

The Jane Antwerp

Limastraat 5, 2000 Antwerpen, DE

Route

Im vergangenen Frühjahr schloss das „The Jane“ seinen spektakulären Standort in der ehemaligen Kapelle eines Antwerpener Militärhospitals. Jetzt melden sich Nick Bril und sein Team im Hafenquartier Eilandje zurück, das sich zum vibrierenden Trendviertel entwickelt hat. Das Lokal befindet sich neben historischen Lagerhallen in einem Neubau mit Luxuswohnungen. Hier schafft das minimalistische Interieur des Brüsseler Designers Nicolas Schuybroek eine warme, kultivierte Atmosphäre in Creme-, Beige- und Brauntönen. Umsorgt vom herzlichen, kenntnisreichen Serviceteam nehmen 28 Gäste rund um den zentralen Küchenblock Platz, wo geschnitten, gerührt, gebraten und gegrillt wird – Stichflammen aus dem Holzkohlegrill inklusive. Kulinarisch bleibt Nick Bril seiner Linie treu. Die Kreationen des Niederländers basieren weiterhin auf einer feinsinnigen Verbindung europäischer und japanischer Einflüsse, wirken jedoch komplexer denn je – getragen von jener stillen Harmonie, die große Küche so mühelos erscheinen lässt. Mit umgezogen ist auch die beeindruckende Weinauswahl von über 800 Positionen, aus der Sommelière Raïssa Vanroy mit sicherem Gespür die passende Begleitung empfiehlt.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 285 bis € 370

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt