»Panettone Tradizionale«.

»Panettone Tradizionale«.

Art. Nr.: 1325779
(49,90 / kg). 1 kg, Weizenmehhl, Zucker, Butter, Eigelb, Honig, kandierte Orangen, Rosinen, Vanille, Mandeln, Kakao. Verpackt in Präsentschachtel.
Italienischer Premium-Weihnachtskuchen. AUSLIEFERUNG AB 1.12.2021

Beschreibung

Bei diesem perfekten, wolkenweichen Panettone aus dem Haus Iginio Massari werden die Ruhe- und Knetzeiten genau aufeinander abgestimmt. Zu dem fein porösen Teig kommen dann noch kandierte Orangen aus Kalabrien und Rosinen aus Corone, die sich mit dem Buttergeschmack und dem zarten Vanillearoma herrlich verbinden. Der Überzug aus geriebenen Mandeln und Haselnüssen wird von einem Hauch Kakao überstäubt. Dazwischen gestreute ganze Mandeln und Hagelzucker bilden den köstlichen Abschluss. Natürlich mit mächtigen 1.0 kg Gewicht. Kenner wissen: Nur so bleibt Panettone länger fluffigweich und saftig frisch. Talent, Leidenschaft und Disziplin machen aus Iginio Massari den besten Konditor Italiens. Die italienische Backkunst führte er zu neuen Höhen. Angefangen hat er bei Claude Gerber in der Schweiz. 1971 eröffnete er sein erstes Geschäft die » Pasticceria Veneto«. Sein ständiges Streben nach Perfektion verhalf ihm zu mehr als 300 nationalen und internationalen Preisen. Seine berühmteste Kreation ist der Panettone. Bei diesem italienischen Weihnachtskuchen gelingt es ihm meisterlich Tradition und Erneuerung auszubalancieren. »Iginio Massari ist der König der Hefeteigkuchen..« Corriere della sera.