Apfelweinbrand »Jona-Gold«.

Apfelweinbrand »Jonagold«.

Art. Nr.: 1350595
(53,98 Euro / Liter). 0,5 l, 40 % Vol.
Calvados auf westerwäldisch.

Beschreibung

Hier kommt das Westerwälder Pendant zu einem Calvados: Im Klima der Eifel herangereift, werden die aromatischen Jonagold-Äpfel für diesen Brand der Birkenhof Brennerei in einem befreundeten Familienbetrieb vor der Destillation zu Apfelwein gekeltert und vergoren. Anschließend reift das Destillat mindestens zwei Jahre im Limousin-Eichenholzfass und entwickelt dort eine Symbiose aus zart-birnigen Apfelnoten und elegant-würzigen Komponenten des Holzfasses. Ein milder und facettenreicher gelbfruchtiger Apfelweinbrand, der mit Komplexität und vielen Nuancierungen begeistert. Großartig zu Langres (französischer Rohmilchkäse) und Apfel-Calvados-Confit. 2020 mit Gold prämiert (LWK RLP)!