Haus Stemberg Anno 1864
Kuhlendahler Str. 295 42553 Velbert +49 (0) 2053 5649 Webseite www.stemberg.tv
Konzept: Familienbetrieb, der zwei Konzepte unter einem Dach vereint. Serviert werden sowohl ein Menü (€ 80-105) als auch À-la-carte-Gerichte.
Küchenstil: Die Stembergs sind Gastgeber aus Leidenschaft. In ihrem Toprestaurant, haben sie sich auf die Fahne geschrieben, Gasthausklassiker und Gourmetküche gleichermaßen wertzuschätzen – und das funktioniert wunderbar! Weltoffen und auf klassischer Basis sind die Gerichte, viele mit regionalen Produkten. „Stemmi’s Blutwurst“ mit Sauté von Elstar, kleinen Kartoffeln, Röstzwiebeln und Schmorjus (€ 23), der in Kräutern gebratene Wolfsbarsch auf Alblinsen in Hummercreme (€ 42) oder das Ochsenbäckchen in Burgunderjus mit gebratenen Waldpilzen und cremigem Selleriepüree sind exzellent gekocht und hervorragend präsentiert.
Wein: 250 Positionen mit deutschem Schwerpunkt, 15 Weine werden offen ausgeschenkt.
Atmosphäre: Familiär geht es zu im Hause Stemberg, gemütlich ist die Stube im alten Gasthaus. Der lichte Wintergarten ist modern designt.
Fazit: Souveräne Empathie und erstklassige Stimmung mit dem Gast im Mittelpunkt – das absolute Wohlfühlerlebnis!