Die Sprache der Küche: Hädeckes kulinarisches Lexikon.

Die Sprache der Küche: Hädeckes kulinarisches Lexikon.

Art. Nr.: 2717395
20 x 11 cm, 520 S., geb.
Von Herbert Birle. Weil der Stadt 2011.

Beschreibung

Wundern Sie sich nie wieder über Unbekanntes auf Ihrem Teller! Sage mir, was du isst und ich will dir sagen, was du bist. Aber wer kann schon sagen, was er essen wird, wenn auf der Speisekarte Boula Boula, Bastilla oder Kibbeh angeboten werden? Kurz, klar und präzise beantwortet das Buch all diese Fragen, erklärt in rund 5.500 Stichwörtern die wichtigsten Fachbegriffe und Gerichte der nationalen und internationalen Küche.