Das Schweden-Kochbuch. Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche.

Das Schweden-Kochbuch. Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche.

Art. Nr.: 632082
19 x 23,5 cm, 224 Seiten, durchg. farb. Abb., geb.
Von Margareta Schildt Landgren. Hildesheim 2013.

Beschreibung

Rote Holzhäuser, blaue Seen und grüne Wälder, in denen Blaubeeren und Pilze wachsen: die Urlaubsidylle à la Bullerbü lebt! Autorin hat 106 Rezepte ihrer Familie festgehalten, darunter natürlich Köttbullar und Zimtschnecken, die jedes Kind auch außerhalb Schwedens kennt und liebt. Dazu viele weitere Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichte bis hin zu Desserts, Kuchen und leckeren Getränken. Das schwedische Jahr hat einige festliche Höhepunkte, und so erzählt die Autorin vom Lucia-Fest, von Weihnachten und dem Krebsessen im August. Dazu gibt es typische Rezepte, die sich auf die vier Kapitel Winter, Frühling, Sommer und Herbst verteilen.