Ob Schafskäse, gefüllte Weinblätter oder eingelegte Oliven - die Deutschen mögen griechische Feinkost. Mittlerweile findet man die mediterranen Spezialitäten in nahezu jedem Supermarkt.
Auch in kleineren Geschäften und an Marktständen werden die griechischen Köstlichkeiten angeboten – sie sind in der Regel auf griechische Feinkost spezialisiert und haben daher eine große Auswahl. Zudem können sie oft Ratschläge zur Zubereitung geben oder auf spezielle Kundenwünsche eingehen. Aber auch wer keinen griechischen Laden in der Nähe hat, muss nicht auf griechische Feinkost verzichten. Wohnt man beispielsweise abgeschieden auf dem Land, kann man sich an einen der zahlreichen Online-Shops wenden und sich die griechischen Speisen direkt nach Haus liefern lassen.
Doch was macht die Mittelmehrkost so beliebt? Viele Gourmets bringen ihre Leidenschaft aus dem Griechenlandurlaub mit. Die intensiven Aromen und Gewürze erinnern viele an die unbeschwerte Zeit in der griechischen Sonne. Zudem tut man auch seiner Gesundheit einen Gefallen, denn die Griechen verwenden bei der Zubereitung ihrer Speisen viel Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und wertvolles Olivenöl. Selbst die Desserts können gesund daherkommen, so zum Beispiel der Schafsmilchjoghurt mit Walnüssen. Aber natürlich gibt es auch sehr gehaltvolle Nachspeisen wie Baklava, das aus Blätterteig, Walnüssen und Honig hergestellt wird, oder den honigsüßen Sesamkuchen namens Halvas.
Auch für Gäste ist das griechische Essen gut geeignet, da sich jeder aus den vielen Kleinigkeiten aussuchen kann, was ihm schmeckt. So kommen zum Beispiel auch Vegetarier auf ihre Kosten. Wenn man auf die schlanke Linie achtet, sollte man jedoch die Finger von den frittierten Speisen lassen und sich eher dem Salat oder dem gegrillten Fisch zuwenden. Auch mageres Hühnchenfleisch oder eingelegtes Gemüse kann der gesundheitsbewusste Feinschmecker bedenkenlos verzehren.
Natürlich darf auch der berühmte griechische Wein bei einem authentischen Essen nicht fehlen. Ob rot oder weiß, trocken oder lieblich – es gibt ihn in allen möglichen Varianten und man kann ihn bei jedem Weinhändler, im Supermarkt oder bei auf griechische Feinkost spezialisierten Händlern kaufen. Zum Abschluss der üppigen Mahlzeit trinken die Griechen gern Ouzo. Der Anisschnaps soll die Verdauung anregen und wird im Restaurant häufig gratis vom Wirt serviert.
28. Mai