Feinkost Versand ist für viele Delikatessenhändler zu einem wichtigen Standbein geworden. Dank Internet schießen die Shops wie Pilze aus dem Boden. Der folgende Beitrag stellt die wesentlichen Aspekte dar.
Vor der Zeit des Internets war der Feinkost Versand eine Domäne einiger weniger Versandspezialisten, die sich auf ausgesuchte Produkte, wie Trüffel, konzentrierten. Beworben wurden die Produkte in kulinarischen Fachzeitschriften, der Bestellvorgang erfolgte per Telefon, Brief oder Fax. Mit dem Internet hat sich alles geändert. Immer mehr Delikatessenhändler gehen online und vertreiben ihre kulinarischen Köstlichkeiten via Feinkost Versand im Netz. Wirft man einen Blick auf die angebotenen Sortimente, so fällt auf, dass es sich um Waren handelt, die sich in gewisser Weise selbst erklären und sich über eine zielgruppengerechte Verpackung verkaufen. Das sind dann entweder edle Getränke, hochwertige Fleischgerichte oder Terrinen. Häufig angeboten werden auch Pilze, Getreide oder Oliven. Abgerundet wird das Angebot durch Zusatzsortimente, wie Wein-Öffner, edles Besteck oder Kochbücher. Das Angebot ist, wie man sieht, wesentlich reichhaltiger, als zu Zeiten vor dem Internet. Unverkennbar ist das Bestreben, die Angebotsvielfalt des stationären Handels auch im Netz abzubilden.
Beworben wird das Ganze sowohl über klassische Werbemedien, aber immer mehr über die unterschiedlichen Formen des Online-Marketings. Wer erfolgreich Feinkost Versand betreiben will, benötigt einen Shop, der auf die entsprechende Zielgruppe abgestimmt ist. Der Shop sollte zertifiziert sein, die gängigen Zahlungsmittel anbieten, und klare wettbewerbsfähige Regeln für Versandbedingungen kommunizieren. Servicequalität ist auch im Internet wichtig. Daher sollten Anfragen eines Kunden möglichst zeitnah und kompetent beantwortet werden.
Für die jeweiligen Zielgruppen, ganz gleich ob Privat- oder Geschäftskunden, werden spezielle Angebote und Pakete angeboten. Lifestyle, Fokussierung und Flair ist hier gefragt. So positionieren sich viele Shops - dem Trend der Globalisierung folgend - als regionale Spezialisten und bieten lokale Köstlichkeiten aus ihrer Region der globalen Internet-Community an. Dazu zählen beispielsweise Shops, die sich auf italienische, griechische oder französische Spezialitäten konzentriert haben.
01. Februar