Nicht jeder, der gerne über Delikatessen verfügt, hat ein geeignetes Geschäft in seiner Nähe, ganz im Gegenteil, die Zahl der Feinkostgeschäfte nimmt eher ab. Der Ausweg aus dem Dilemma heißt Delikatessenversand.
Die Meinungen darüber, was eine Delikatesse ist, können durchaus weit auseinandergehen. Für den einen sind die in französischen Gourmetrestaurants beinahe auf jeder Speisekarte zu finden „ tripes à la mode“ ein Hochgenuss, während der andere auf Innereien sehr gerne verzichtet.
Trotzdem hat jeder klare Vorstellungen, was er in einem Geschäft für Delikatessen für Produkte zu finden hofft: Fleisch aller Art in hervorragender Qualität, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel aller Sorten, Kaviar, Trüffel, ein reiches Käseangebot, besonders frisches Gemüse und Obst - wobei auch ausgefallene Wünsche befriedigt werden sollen - Nüsse, Kaffees, Tees, Gewürze aus aller Herren Länder, man könnte die Liste endlos fortsetzen. Kann dies alles auch ein Delikatessenversand bereithalten und einem liefern?
Gibt man das Stichwort Delikatessenversand in die Suchmaschinen ein, so findet man eine Reihe von Anbietern, die diese Wunschvorstellung unterschiedlich umsetzen. Während die einen eher auf konservierte Produkte setzen, die problemlos lieferbar sind und die ja auch einen großen Anteil der Delikatessen ausmachen, haben andere einen Lieferservice von 24 Stunden, bei dem die Kühlkette nach ihren Angaben auch im Sommer garantiert nicht unterbrochen wird. Hier sind denn auch z. B. Hummerscheren, ganze Hummer, Langostinos – alle natürlich gekocht – ohne Weiteres lieferbar. Wer allerdings frisches Fleisch bestellen will, sollte entweder eine größere Schar Gäste erwarten oder aber über eine Tiefkühltruhe verfügen, der er die Bestellung nach und nach entnehmen kann. Auch für Kaviar empfehlen sich manche der Anbieter und verweisen darauf, dass der Kauf von Kaviar Vertrauenssache ist. Bei den Preisen für 50 g Dosen ist es nicht verwunderlich, wenn empfohlen wird, darauf zu achten, dass nur seriöse Importeure als Lieferanten infrage kommen. Dabei ist im Delikatessenversand vom Imperial, über den Beluga bis zum Kaviar von Zuchtstören alles zu bekommen.
Selbstverständlich bieten die meisten dieser Häuser auch exquisite Weine und andere Spirituosen an, wobei man Getränke natürlich auch bei Spezialversendern für Getränke im Allgemeinen bestellen kann.
01. Februar